Resep Bakwan Jagung yang Renyah dan Tahan lama

Camilan gorengan menjadi salah satu menu favorit bagi sebagian masyarakat Indonesia.Salah satunya bakwan jagung. Gorengan berbahan dasar jagung tersebut sering dijadikan menu di restotora, rumah makan bahkan angkringan. Bisa disajikan bersama dengan cabe lalapan ataupun dengan cocol disambal kecap.

Bakwan jagung dapat dinikmati sebagai lauk untuk makan atau bisa juga dijadikan camilan. Bakwan jagung menjadi andalan ibu-ibu rumah tangga karena mudah dibuat dan menggunakan bahan yang sederhana.

Berikut resep bakwan jagung yang renyahnya tahan lama.

Bahan -bahan

2 Tongkol Jagung
18 sdm tepung terigu
6 sdm tepung maizena
2 batang daun bawang atau loncang
1 butir telur ayam
250 ml atau 1 gelas air
1sachet kaldu bubuk

Bumbu halus

4 siung bawang merah
3siung bawang putih
0,5 sdt kembar
0,5 sdt lada

Langkah-langkah

Kupas, cuci dan pisahkan biji jagung
Iris tipis daun bawang
Masukkan jagung, gandum, maizena, telur, daun bawang, bumbu halus, dan air ke dalam wadah
Aduk adonan hingga tercampur rata
Siapkan wajan yang diisi minyak mendidih
Goreng adonan
Angkat bakwan jagung setelah 3-5 menit